La papa es la reina de los platos
Teresa Guijarro y una cocina que aprendió a transformarse sin dejar de reconocerse.
Más allá de la mochila: la ambiciosa transformación turística de Vietnam en 2026
Vietnam ya no es solo una parada en la ruta mochilera: se está reposicionando como gran destino del Sudeste Asiático.…
¿Y si mi reportaje perjudica al destino? La ética del periodismo de viajes
Contar la verdad de la Tarta de Santiago o vender una postal: el dilema de fondo.
La Festa di Santa Rosalia en Palermo
Propuesta fotográfica para documentar la Festa di Santa Rosalia en Palermo (Italia), centrada en la emoción colectiva, el fervor popular…
Tengo miedo de salir a entrevistar (y aun así salí)
El pánico al trabajo de campo que nadie cuenta, desde un café de Santiago.
España: la matanza tradicional en Castilla y León
Una propuesta fotográfica reflexiva que busca documentar la matanza tradicional como patrimonio cultural inmaterial: un enfoque que equilibra la crudeza…
Tarta de Santiago: ¿símbolo del peregrino o souvenir del Camino?
Qué dicen los peregrinos: por qué es más recuerdo de Santiago que emblema del Camino.
25 experiencias de viaje lento y sostenible para 2027
Islas que esquivaron el turismo masivo, comunidades que deciden cómo se las visita y ciudades que eligen el «mejor» frente…
Brujas en un punto de inflexión: la ciudad medieval que redescubre su futuro
Ocho millones de visitantes al año para 120.000 vecinos. Cómo Brujas está cambiando su estrategia turística para pasar del «más»…
Lancé un dardo a un mapa… y acabé en Kirguistán
Una decisión improvisada se convierte en una aventura inolvidable de seis días en bicicleta de montaña por Kirguistán. Un relato…