Acero y filo de un cuchillo japonés
Ensayo divulgativo sobre la tradición artesanal del cuchillo japonés, su fabricación con acero templado, la herencia de los forjadores de…
La libertad de no entenderlo todo
Un viaje interior narrado a través del caos y la belleza de Tailandia, donde cada escena funciona como un impulso…
De raíces y alas: Emigrar de Argentina a Turquía
Narrativa íntima y reflexiva sobre el proceso de emigrar desde Argentina a Turquía. La autora combina su experiencia personal con…
¿Qué diferencia hay entre una tempura al resto de frituras?
Texto explicativo sobre la técnica y filosofía detrás de la tempura japonesa. Analiza su origen portugués, su evolución cultural y…
¿Jet lag, antojo de onigiri? Las konbini que te salvan en Japón
Artículo sobre las konbini, las tiendas de conveniencia japonesas que combinan gastronomía, funcionalidad y cultura urbana. Describe su papel como…
Además del mochi, que otros dulces japoneses conoces?
Por Ana Oubiña Para quien observa Japón desde fuera, sus dulces pueden parecer simplemente curiosos: colores suaves, formas minimalistas y…
Más allá del manga: qué leen los japoneses en su trayecto diario
Análisis cultural sobre el hábito de lectura en el transporte público japonés. Explora cómo el manga, las novelas y los…
Una nación que se teje bajo el kalpak
El kalpak revela la identidad de Kirguistán: un sombrero de fieltro que encarna memoria, dignidad y resistencia cultural entre tradición…
La vida en cápsulas: cómo son los hoteles cápsula y quiénes los usan
Crónica informativa sobre los hoteles cápsula en Japón, su origen, funcionamiento y público. Explora la filosofía del omotenashi (hospitalidad) y…
Cinco sentidos en el lago Son Kol
Crónica sensorial que transporta al lector a una experiencia de viaje intensa en Kirguistán, narrada desde los cinco sentidos. A…