El filo que abre caminos: mi machete en la selva de Bolivia
Crónica íntima que relata la relación del autor con su machete durante su trabajo en la selva boliviana. Más que…
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Crónica de viaje íntima que narra el descubrimiento del arte de escribir sobre granos de arroz en el norte de…
Texto narrativo y etnográfico que explora el significado espiritual y cultural del poporo en la comunidad arhuaca de la Sierra…
Texto narrativo que combina observación gastronómica, identidad cultural y experiencia personal a partir del pez espada negro, símbolo culinario de…
Texto narrativo en primera persona que fusiona crónica de viaje, historia cultural y simbolismo espiritual en el templo budista de…
Crónica sensorial y gastronómica que retrata una experiencia auténtica en el Mercado de Bazurto (Cartagena de Indias), a través de…
Texto narrativo e investigativo que profundiza en la historia, elaboración y simbolismo del Rondón, el plato más representativo de la…
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Crónica sensorial que relata la experiencia de ascender al cráter de la isla de Vulcano, en el archipiélago de las…
Retrato profesional del enólogo portugués Antonio Maçanita, cuya trayectoria disruptiva y compromiso con el rescate de cepas tradicionales lo han…