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Post que explora la exclusión histórica de la cocina afrocaribeña de la Costa Atlántica del imaginario gastronómico nacional de Nicaragua. A través de la experiencia en Corn Island, la autora propone integrar sabores como el rondón, el patí o el pan de coco al repertorio oficial. Este texto es la base conceptual de su TFM.
Crónica sensorial sobre una inmersión de buceo en Cabo Pulmo, Baja California Sur, donde la autora narra su experiencia subacuática activando cada uno de los sentidos. Con una prosa rica en detalles, logra transmitir la intensidad física, emocional y perceptiva de explorar el fondo marino. Un texto que captura el equilibrio entre lo salvaje y lo sagrado en un ecosistema protegido.
Crónica íntima y sensorial escrita en forma de carta, donde la autora relata su viaje por Islandia evocando recuerdos de infancia y emociones profundas. A través de una narración envolvente que transita entre volcanes, cascadas, sopas calientes y auroras boreales, el texto captura la experiencia del viaje desde los cinco sentidos, hilando territorio, memoria y asombro.
Crónica gastronómica sobre A Xeitosiña, una carnicería en Cambados (Galicia) que apuesta por la carne local, la crianza respetuosa y los métodos tradicionales frente a las exigencias de la industria. A través del testimonio directo del productor, el texto aborda las tensiones entre calidad y rentabilidad, el futuro de los pequeños ganaderos y el valor simbólico del sabor como legado cultural.
Fotorreportaje que retrata la resiliencia espiritual de Nepal tres años después del terremoto de 2015. A través de escenas en Katmandú, Patan y Bhaktapur, la autora contrapone ruinas arquitectónicas con gestos de fe cotidiana, plasmando la persistencia de una identidad profundamente espiritual y serena en medio de la devastación.
Fotorreportaje que documenta el estado actual de los caseríos tradicionales del País Vasco, con especial foco en Gipuzkoa. A través de imágenes y una narración crítica, la autora denuncia cómo las normativas de protección arquitectónica, lejos de preservar, están dificultando la habitabilidad y continuidad de estas construcciones, condenándolas al abandono. El trabajo plantea un debate urgente sobre patrimonio, vivienda rural y sostenibilidad cultural.
Retrato sensible y completo de Santos Fermín Rodríguez Palacios, agricultor de maíz, frijoles, café y plátano en las montañas de Quilalí, Nicaragua. A través de su historia y la de su compañera Nora, el texto rinde homenaje a la vida rural, al trabajo silencioso que alimenta al país y a la sabiduría heredada de generación en generación. Un relato que conecta territorio, identidad y dignidad agrícola.
Reportaje y video que documentan la historia, elaboración y recuperación contemporánea de las coques de dacsa, una preparación tradicional de la comarca valenciana de la Safor. El contenido pone en valor este plato como símbolo de identidad, resiliencia y cultura viva, mostrando su presencia en ferias, cocinas locales y nuevos espacios gastronómicos.
Fotorreportaje que explora la evolución del rol femenino en la sociedad butanesa, desde su posición tradicional en la estructura matrilineal hasta el surgimiento de nuevas líderes, emprendedoras y trabajadoras en sectores como el turismo, el arte y la espiritualidad. A través de retratos y testimonios, se construye una narrativa íntima sobre el cambio social impulsado por la apertura del país y el crecimiento del turismo.
Reportaje periodístico acompañado de un video sensible y estéticamente cuidado que retrata la pesca artesanal en las costas de Oaxaca. La propuesta destaca la riqueza cultural de esta práctica, las amenazas que enfrenta y el vínculo emocional de las comunidades con el mar, promoviendo un enfoque sostenible y consciente.